Gizi sapertos beusi sareng kalsium penting pisan pikeun kaséhatan getih sareng tulang. Tapi panilitian anyar nunjukkeun yén langkung ti satengah populasi sadunya henteu nampi cukup gizi ieu sareng lima gizi sanés anu ogé penting pikeun kaséhatan manusa.
Hiji studi diterbitkeun dina The Lancet Global Kaséhatan on August 29 kapanggih yén leuwih ti 5 milyar jalma teu meakeun cukup iodin, vitamin E atawa kalsium. Leuwih ti 4 milyar jalma meakeun jumlah cukup beusi, riboflavin, folat jeung vitamin C.
"Ulikan kami mangrupakeun hambalan badag ka hareup," ulikan ko-lead panulis Christopher Free, Ph.D., a gaul panalungtikan di UC Santa Barbara urang Institute of Marine Élmu sarta Bren Sakola Élmu Lingkungan sarta Manajemén, ceuk dina hiji pernyataan ceuk nu siaran pérs. Gratis ogé ahli gizi manusa.
Free ditambahkeun, "Ieu teu ngan sabab nyadiakeun perkiraan mimiti asupan micronutrient inadequate pikeun 34 umur jeung grup kelamin di ampir unggal nagara, tapi ogé sabab ngajadikeun métode ieu jeung hasil gampang diakses ku peneliti sarta praktisi."
Numutkeun kana panilitian anyar, panilitian baheula parantos ngevaluasi kakurangan micronutrient atanapi kasadiaan anu teu cekap pangan anu ngandung gizi ieu di sakumna dunya, tapi teu acan aya perkiraan asupan global dumasar kana syarat gizi.
Ku sabab kitu, tim peneliti diperkirakeun Prévalénsi asupan inadequate of 15 micronutrients di 185 nagara, ngalambangkeun 99,3% tina populasi. Aranjeunna ngahontal kacindekan ieu ngaliwatan modeling - nerapkeun "setelan global harmonized syarat gizi umur- jeung kelamin-spésifik" kana data tina 2018 Global Diet Database, nu nyadiakeun poto dumasar kana survey individu, survey rumah tangga jeung data suplai kadaharan nasional. estimasi input.
Panulis ogé mendakan bédana antara lalaki sareng awéwé. Awéwé leuwih dipikaresep ti lalaki mun boga intakes inadequate of iodin, vitamin B12, beusi jeung selenium. Lalaki, di sisi séjén, teu meunang cukup magnesium, seng, tiamin, niasin jeung vitamin A, B6 jeung C.
Béda daérah ogé katingali. Kurangna asupan riboflavin, folat, vitamin B6 jeung B12 utamana parah di India, sedengkeun asupan kalsium paling parah di Asia Kidul jeung Wétan, Afrika sub-Sahara jeung Pasifik.
"Hasil ieu ngeunaan," pangarang ko-panulis Ty Beal, spesialis téknis senior di Global Alliance for Improved Nutrition di Swiss, ceuk dina siaran pers. "Seuseueurna jalma - bahkan langkung ti anu disangka sateuacana, di sadaya daérah sareng di nagara-nagara di sadaya tingkat panghasilan - henteu ngonsumsi cukup tina sababaraha mikronutrien penting. Kesenjangan ieu ngarugikeun hasil kaséhatan sareng ngabatesan poténsi manusa global.
Dr Lauren Sastre, asisten dosen élmu gizi sarta diréktur program Ladang ka Klinik di East Carolina Universitas di Propinsi Sulawesi Tenggara, ceuk ku email nu bari papanggihan anu unik, aranjeunna konsisten kalayan séjén, leutik, studi husus nagara. Papanggihan parantos konsisten salami mangtaun-taun.
"Ieu ulikan anu berharga," tambah Sastre, anu henteu aub dina pangajaran.
Assessing masalah kabiasaan dahar global
Ulikan ieu mibanda sababaraha watesan penting. Kahiji, sabab ulikan teu kaasup asupan suplemén jeung pangan dikuatkeun, nu sacara téoritis bisa ningkatkeun asupan sababaraha urang gizi tangtu, sababaraha shortcomings kapanggih dina ulikan nu Ieu bisa jadi teu serius dina kahirupan nyata.
Tapi data ti Dana Anak PBB nunjukeun yen 89% jalma di sakuliah dunya meakeun uyah iodized. "Ku kituna, iodin bisa jadi hiji-hijina gizi nu asupan inadequate tina dahareun téh grossly overestimated,".
"Hiji-hijina kritik kuring nyaéta aranjeunna teu malire kalium dina alesan yén teu aya standar," saur Sastre. "Urang Amerika pasti meunang (disarankeun sangu poean) kalium, tapi lolobana jalma teu meunang ampir cukup. Sarta eta perlu saimbang jeung natrium. Sababaraha urang meunang teuing natrium, Jeung teu meunang cukup kalium, nu kritis. pikeun tekanan darah (sareng) kaséhatan jantung."
Salaku tambahan, panalungtik nyarios aya sakedik inpormasi lengkep ngeunaan asupan diet individu sacara global, khususna set data anu ngawakilan nasional atanapi kalebet asupan langkung ti dua dinten. Kakurangan ieu ngabatesan kamampuan panalungtik pikeun nga-validasi perkiraan modélna.
Sanajan tim diukur asupan inadequate, euweuh data ngeunaan naha ieu ngakibatkeun deficiencies gizi nu bakal perlu didiagnosis ku dokter atawa ahli gizi dumasar kana tés getih jeung / atawa gejala.
Diet anu langkung bergizi
Ahli gizi sareng dokter tiasa ngabantosan anjeun nangtukeun naha anjeun nampi cukup vitamin atanapi mineral anu tangtu atanapi upami kakuranganna ditingalikeun ku uji getih.
"Micronutrients maénkeun peran konci dina fungsi sél, kekebalan (jeung) métabolisme," ceuk Sastre. "Acan urang teu dahar bungbuahan, sayuran, kacang, siki, séréal sakabeh - dimana pangan ieu asalna ti. Urang kudu nuturkeun rekomendasi Amérika Heart Association urang, 'tuang katumbiri.' "
Ieu daptar pentingna tujuh gizi kalayan asupan global panghandapna sareng sababaraha katuangan anu beunghar:
1. Kalsium
● Penting pikeun tulang kuat jeung kaséhatan sakabéh
● Kapendak dina produk susu sareng pengganti kécap, almond atanapi béas anu dikuatkeun; sayuran héjo berdaun poék; tahu; sarden; lauk salmon; tahini; jus jeruk atanapi jeruk bali anu dikuatkeun
2. Asam folat
● Penting pikeun formasi sél getih beureum sarta tumuwuhna sél jeung fungsi, utamana nalika kakandungan
● Dikandung dina sayuran héjo poék, buncis, kacang polong, lentils sareng séréal anu dikuatkeun sapertos roti, pasta, sangu sareng sereal.
3. Iodin
● Penting pikeun fungsi tiroid sarta ngembangkeun tulang jeung uteuk
● Kapanggih dina lauk, juket laut, hurang, produk susu, endog jeung uyah iodized
4. Beusi
● Penting pikeun nganteurkeun oksigén kana awak sareng pikeun kamekaran sareng kamekaran
● Kapanggih dina tiram, bebek, daging sapi, sardines, yuyu, domba, sereal dikuatkeun, bayem, artichokes, buncis, lentils, greens berdaun poék jeung kentang
5. Magnésium
● Penting pikeun fungsi otot sareng saraf, gula getih, tekanan darah, sareng produksi protéin, tulang, sareng DNA
● Kapanggih dina legum, kacang, siki, séréal sakabeh, sayuran berdaun héjo sareng sereal anu dikuatkeun
6. Niasin
● Penting pikeun sistem saraf sareng sistem pencernaan
● Kapanggih dina daging sapi, hayam, saos tomat, kalkun, béas coklat, siki waluh, salmon sareng sereal anu dikuatkeun.
7. Riboflavin
● Penting pikeun métabolisme énergi dahareun, sistem imun, sareng kulit sareng rambut anu séhat
● Kapanggih dina endog, produk susu, daging, séréal jeung sayuran héjo
Sanaos seueur gizi anu tiasa dicandak tina tuangeun, gizi anu dicandak sakedik pisan sareng henteu cekap pikeun nyumponan kabutuhan kaséhatan masarakat, ku kituna seueur jalma anu museurkeun perhatian kana.suplemén dietary.
Tapi sababaraha urang gaduh patarosan: Naha aranjeunna kedah nyandak suplemén dietary pikeun tuang saé?
Filsuf hébat Hegel sakali ngomong yén "ayana lumrah", sarta sarua bener keur suplemén dietary. Ayana boga peran jeung ajénna. Upami diet henteu munasabah sareng teu saimbangna gizi lumangsung, suplemén dietary tiasa janten suplement anu kuat pikeun struktur diet anu goréng. Loba suplemén dietary geus nyieun kontribusi gede pikeun ngajaga kaséhatan fisik. Contona, vitamin D jeung kalsium bisa ngamajukeun kaséhatan tulang jeung nyegah osteoporosis; asam folat bisa éféktif nyegah defects tube neural boh.
Anjeun bisa jadi nanya, "Ayeuna urang geus teu kakurangan dahareun jeung inuman, kumaha urang bisa kakurangan gizi?" Di dieu Anjeun bisa jadi underestimating konotasi malnutrisi. Teu cukup dahar (disebut kakurangan gizi) bisa ngakibatkeun kurang gizi, sakumaha ogé bisa dahar teuing (katelah overnutrition), sarta jadi picky ngeunaan dahareun (katelah teu saimbangna gizi) ogé bisa ngakibatkeun malnutrisi.
Data anu relevan nunjukkeun yén warga ngagaduhan asupan anu cukup tina tilu gizi utama protéin, lemak, sareng karbohidrat dina gizi dietary, tapi kakurangan sababaraha gizi sapertos kalsium, beusi, vitamin A, sareng vitamin D masih aya. Tingkat kurang gizi sawawa nyaéta 6,0%, sareng tingkat anémia di antara warga umur 6 taun ka luhur nyaéta 9,7%. Tingkat anemia di antara murangkalih umur 6 dugi ka 11 sareng ibu hamil masing-masing 5,0% sareng 17,2%.
Ku alatan éta, nyokot suplemén dietary dina dosis lumrah dumasar kana kabutuhan Anjeun sorangan dina dasar diet saimbang boga nilai dina nyegah sarta ngubaran kurang gizi, jadi ulah nolak aranjeunna ambing. Tapi ulah ngandelkeun teuing kana suplemén dietary, sabab ayeuna teu aya suplement dietary lengkep bisa ngadeteksi na ngeusian sela dina struktur dietary goréng. Pikeun jalma biasa, diet anu lumrah sareng saimbang mangrupikeun anu paling penting.
Bantahan: Tulisan ieu kanggo inpormasi umum wungkul sareng henteu kedah ditaksir salaku saran médis. Sababaraha inpormasi tulisan blog asalna tina Internét sareng henteu profésional. Situs wéb ieu ngan ukur tanggung jawab pikeun nyortir, pormat sareng ngédit tulisan. Tujuan nepikeun inpormasi langkung seueur henteu hartosna anjeun satuju sareng pandanganna atanapi mastikeun kaaslian eusina. Salawasna konsultasi ka profésional kasehatan sateuacan nganggo suplemén naon waé atanapi ngadamel parobihan kana regimen perawatan kaséhatan anjeun.
waktos pos: Oct-04-2024
